にんにく豆知識 にんにく＆しじみの組み合わせがもたらす嬉しい効果
しじみを使ったサプリメントのCMをご覧になったことがある方も多いのではないでしょうか。そんなしじみ系サプリメントのひとつには「にんにく＋しじみ」の組み合わせによるサプリメントもあります。 今回は、その「にんにくしじみ」について紹介していきま...
にんにく豆知識 
その他料理 にんにく料理レシピ「にんにくジャム」
にんにくスイーツの一つににんにくジャムがあります。 にんにくでジャムですか？ はい！このジャム、イチゴジャムやマーマレードなどと同じようにトーストに塗ったり、ミルクティーに入れたり、ホットミルクに入れてガーリックミルクティーにしたりと様々な...
料理 にんにくの栄養価を高めるための調理法
優れた栄養価を誇る食材でも、調理法によってはその栄養価が半減してしまうというような話はよく耳にするものです。 そうなってしまわないように、加熱せず食べられるものであればそのまま食べたり、あるいは加熱時間を短くしたりといった工夫をしているわけ...
にんにく料理レシピ にんにく料理レシピ「ガーリック＆チーズのキャベツ揚げ春巻き」
揚げたて熱々の春巻きはサクッとしてなんともいえない美味しさです。春巻きの具の一つにお勧めなのがキャベツのにんにく炒めとチーズのコンビネーション。 子供のおやつにも、大人のビールのおつまみにもぴったりな簡単おすすめレシピです。 ～材料～ 春巻...
にんにく豆知識 にんにくにも花言葉があるって知ってました？
プレゼントとして花束を贈るときなどに、「花言葉」を気にされる方も多いのではないでしょうか。あなたはそんな花言葉をいくつご存知ですか？ 有名なのはやはりバラの花言葉かもしれません。例えば赤いバラの花言葉には「愛情」「情熱」などがあります。さて...
にんにく豆知識 にんにくの芽の栄養価をにんにくと比較してみた
にんにくの芽とは にんにくの芽とはにんにくの茎のことですが、この部分を食べたことがおありでしょうか？にんにくは主に球根（鱗茎）部分を食しますが、春になると茎が伸びてきて花をつけます。 にんにくの球根を収穫するために、普段は栄養が茎や花に流れ...
にんにく料理レシピ にんにく料理レシピ「ガーリックの香り豊かなタコライス」
タコライスとはメキシカンのタコスをアレンジして作られた沖縄料理です。タコミートをご飯の上にのせて野菜やその他のトッピングを乗せたらボリューム満点のガッツリ食べられるメニュー。 タコミートは市販のタコライスの素を使って簡単に作れますが、にんに...
にんにく豆知識 にんにくの便秘解消効果
とくに女性に多い便秘。お悩みの方も多いのではないでしょうか。 そんな便秘を解消するための方法はたくさんありますよね。少し意外な気もしますが、実は「にんにく」も便秘解消に効果的だと言われているんです。その理由とはいったい何なのでしょうか。 そ...
にんにく豆知識 にんにくでインフルエンザ予防
毎年インフルエンザの流行シーズンが近づくと、その予防に熱心になる方も多いのではないでしょうか。 一度インフルエンザでツラい経験をした方だと、「もうインフルエンザにはかかりたくない」という思いがあるので特に予防には熱心になるかもしれません。 ...
にんにく卵黄 にんにく卵黄でほうれい線対策
年齢を重ねるにつれ、お肌のお悩みもいろいろと増えてきますよね。そのお悩みのひとつが「ほうれい線」です。実はそのほうれい線の予防に「にんにく卵黄」が効果的と言われているんです。 にんにく卵黄とほうれい線、少し意外な気もしますが、果たしてどうい...
にんにく料理レシピ にんにく料理レシピ「ガーリックパルメザンチーズのポテト＆パルメザンチーズとガーリックのブレッド」
アメリカンスタイルといって思い浮かぶ料理といえば？ピザにチキンにパスタ？！そして忘れてならないのは、“ハンバーガー”でしょう！ アメリカンテイストなハンバーガーには日本のハンバーガーにはあまり入っていないいろいろな調味料がトッピングされてい...
にんにく製品レビュー にんにく食品レビュー「桃屋 きざみにんにく」
桃屋と言えば、あの「食べるラー油」のイメージが強い方も多いかもしれません。しかしそんな桃屋に、にんにく好きにぴったりの商品があるのをご存知でしょうか？ それが「桃屋のきざみにんにく」なんです。今回はその商品の魅力について紹介していきます。 ...
にんにく豆知識 にんにくチューブの栄養価
「にんにくは好きだけど普段の料理で生のにんにくを使うことは少ない」という方の中には、にんにく調理を面倒に思っている方も少なくないでしょう。そんな煩わしさを解消してくれる「にんにくチューブ」。 ご愛用者の方も多いかもしれません。ただにんにくチ...
その他料理 にんにく料理レシピ「にんにくと唐辛子の中華ペースト」
中華料理の中でも有名な調味料に蒜蓉辣椒酱というにんにくを使ったペーストがあります。中華料理のお店に行くとよくテーブルに瓶ごとのっていて、好きなだけとって料理に付けて食べます。ピリッと辛いだけでなく、料理の香りを増して美味しくしてくれる、“辛...
にんにく豆知識 インドのにんにく伝説
にんにくは北極圏や赤道直下の高湿度のジャングルを除けば、世界中どこでも育つ植物のためか世界各地ににんにくにまつわる話が伝わっています。 中でも、紀元350年から375年の間に書かれた医学書で世界最古のサンスクリット文書がインドに現存していま...
にんにく豆知識 にんにく安定供給のための貯蔵温度やコツ
にんにくが収穫されるのは1年に1回。 しかしそのにんにくも、スーパーマーケットなどでは年中見かけます。これはにんにくの生産者の方が貯蔵方法に工夫をしているためです。 今回は、そんなにんにくの貯蔵方法のコツにスポットを当てます。 温度コントロ...
にんにく卵黄 にんにく卵黄で不妊症対策
にんにく卵黄に期待できる効果は非常に多くあります。そのひとつとして挙げられるのが「不妊に対する効果」です。 不妊で悩んでいる方はすでにいろいろな方法を試されていると思われますが、にんにく卵黄が気になった方は新たにこれを試してみてもいいかもし...
その他料理 美容効果たっぷり！「にんにく」を使った簡単パックレシピ！
肌が疲れたときに試したい「にんにくパック」 常に肌の調子がバッチリという方は、ほとんどいませんよね？誰だって肌の調子が良い時もあれば悪い時もあるものです。 しかし、肌の調子が悪いと何だか気分まで落ち込んでしまいますし、メイクのりも良くないの...
にんにく卵黄 にんにく卵黄と卵アレルギー
スタミナ食材の代表格であるにんにく。そして完全食と言われるほど栄養豊富な卵のハイブリッド。それが「にんにく卵黄」です。 にんにく卵黄は、もちもとは南九州伝統の栄養食品でしたが、ここ最近はすっかりサプリメントのイメージが定着しましたね。そんな...
にんにく製品レビュー にんにく食品レビュー「無印良品 手づくり醤油の素 にんにく醤油」
ちまたで話題の無印良品のにんにく醤油 無印良品といえば「かゆいところに手が届く」商品、「欲しいものがある」お店。今や化粧品から生活用品、お家まであるのですから、すごいです。 さてこの無印良品ですが、やはりありました！にんにくの商品。その一つ...
にんにく料理レシピ にんにく料理レシピ「ダブルポテトのクリーミーグラタン」
じゃがいも自体は自己主張の少ない淡白な味なのですが、クリームソースとの相性が抜群です！この濃厚なクリームににんにくの香りをたっぷりつけてあげるとさらに美味しくなり、そこにさつまいもも入れたらほんのり甘くてさらに美味。 じゃがいもとさつまいも...
その他料理 肌の調子が悪いときに試したい「にんにく化粧水」
肌に浸透しやすいにんにくの成分 にんにくの美容効果については、すでにご存知の方も多いかもしれません。そんな美容効果を実感したいという方にオススメなのが「にんにく化粧水」です。 「それはちょっとどうなの…？」と思われるかもしれませんが、にんに...
にんにく料理レシピ にんにく料理レシピ「にんにく多めの特製和風大根カレー」
今やカレーは日本を代表する家庭料理ですね！アレンジの仕方もたくさんあり、どの季節でも旬の野菜を使って作れるのがとっても魅力♪寒い季節には旬のダイコンを使って冬の特製カレーを作ってみましょう。にんにくをたっぷり入れて作る特製カレーは寒い冬でも...
にんにく豆知識 にんにくのガン抑制効果がすごい！
にんにくの効果・効能の中で一番注目されているのはにんにくのがん抑制効果だといわれています。 にんにくに関するがんの研究 もともと古代文明から薬用としてもちいられてきたにんにくですが、20世紀以降の研究で現代病の一つであり先進国では死因の第一...