にんにくは体臭にも要注意
にんにく料理を食べたあとに注意が必要なのは、口臭だけではありません。
にんにくを食べた人に近づくと、にんにく特有の体臭がすることがあります。その原因は、にんにくが体内に取り込まれるとジアリルジスルフィドという成分になって体内を一巡します。その成分が息だけでなく、毛穴などからも排出され体臭となるのです。
にんにくの口臭予防に有効な手段
にんにくのニオイがきつくなる原因は、体内に取り込まれることによって化学変化を起こすことです。そこで変化を起こさせないように、食前や食事中に対策を講じる必要があります。
では、にんにくの口臭予防に有効な手段はどのようなものがあるのでしょうか。実は、にんにくの口臭予防に有効な食品は、下記のようなバラエティに富んだ種類がありますので、お好みに合わせて取り入れることをおすすめします。
リンゴ…リンゴにはポリフェノールアップルフェノンとカテキンの両方が含まれており、にんにくのニオイを抑える効果があります。
100％リンゴジュース…上記の理由で100％リンゴジュースも有効。できれば生のリンゴの方が良いですが、食事中に飲むドリンクとして手軽に摂れるメリットがあります。
牛乳…ニオイ消しとして一般的な牛乳は、にんにくにも効果があります。主成分のタンパク質にはニオイの元になる化学変化を止める性質がありますので、特にタンパク質を多く含む低脂肪乳を飲むと良いでしょう。
ヨーグルト…牛乳が成分となる乳製品（ヨーグルト、チーズなど）を食べるのも同様の効果があります。
緑茶…カテキンがにんにくのニオイを消す性質がありますので、高濃度カテキンの緑茶を飲むのがおすすめです。
緑茶の葉っぱ…直接葉っぱをかじるのも効果があります。
青汁…緑茶の5～6倍のカテキンを含んでいますので、健康促進を兼ねて青汁を飲むのも有効です。
お酢（リンゴ酢）…酢も臭いを消す効果がありますが、直接では飲みにくいので、リンゴ酢として飲むと摂取しやすいでしょう。
わさび入りのお茶…わさびには殺菌効果がありますので、緑茶に入れることによってより消臭効果が高まります。
コーヒー…タンニンという成分に強力な消臭作用があります。緑茶の葉っぱと同様にコーヒー豆を直接かじるのも一法です。
