効能・副作用

デザイナーフーズとは、アメリカ政府が医療費を抑えるために立ち上げた国立がん研究所による「がん予防に効果がある食品」をピラミッド型に表示したものです。その頂点に位置するのがにんにくです。 がん予防のピラミッド型表示について ピラミッドはにんに...

にんにくは健康維持や健康増進のためにも是非摂取したい食品ですが、体への影響力が大きい食品でもあるので、食べ過ぎなどによって副作用的な症状が出ることもあります。 例えば、動悸なんかもそれに該当します。そこで今回は、「動悸とにんにく」との関係性...

にんにくは刺激の強い食べ物なので、体質によってにんにくを食べた後には腹痛や下痢になることが多いという方もいます。そして中には、「にんにくを食べた後は頭痛になることが多い気がする」という方もいるのです。 そこで今回は、にんにくと頭痛の関係性に...

ツラい痛みを伴う痔。早く治したいと思うものですよね。 痔でお悩みの方であれば、すでにいろいろと痔の改善策は実行されているかもしれませんが、今回は「何か新しい方法を試したい」という方に「にんにくによる痔の予防・改善効果」について解説していきま...

花粉症は本来体を守るための免疫システムが過剰に働いて、アレルギー反応を起こすものです。スギやヒノキの花粉が飛ぶ季節になると、多くの人が鼻がムズムズしたり、くしゃみが止まらなかったり、目がかゆかったりと辛い症状に悩まされてしまいます。 花粉症...

中国産のにんにくは国産にんにくに比べ味も落ちるため敬遠しがちですが、刻んで熱を加えると国産のにんにくとあまり味が変わらず、おいしく食べることができます。 しかし、中国産の安いにんにくをたくさん購入した場合、芽が出てしまうことがあります。そん...

真菌感染症とは、カンジダという菌によっておこる感染症です。尿道炎、膣炎、カンジダ症などから水虫、白癬といった皮膚感染症も真菌によるものです。 現代では、細菌による感染症が減少したものの、真菌感染症は年々増加しているそうです。真菌感染症の薬は...

にんにくの優れた効果の一つに“疲労回復”があります。 にんにくの滋養強壮、疲労回復効果は古くから知られており、世界中で古代文明の時代から用いられてきました。 そんなにんにくですが、どのように疲労回復に効果を発揮するのでしょうか？ ビタミンＢ...

肝臓の働き 体内の化学工場と言われている肝臓。糖質、タンパク質、脂質の三大栄養素を分解してエネルギーに変換する非常に大切な役割を担っています。また毒素や有害物質、アルコールも分解して体外に排出しています。 肝臓でエネルギーが産生されたり、分...

食中毒とは 衛生管理の行き届いた日本でも湿度の高い時期や暑い季節には、海産物や肉類の生食もしくは加熱不十分を原因として食中毒が起こることがあります。 食中毒とは細菌やウイルス、寄生虫、有害な化学物質や毒素などが体内に入り、一定の潜伏期間を経...

にんにくに含まれている栄養素は健康増進や様々な病気の予防などにとても効果があるのですが、食べ過ぎると害になることもあるので注意が必要です。 にんにくを食べ過ぎる弊害 にんにくを過剰摂取すると口臭や体臭がきつく感じるだけでなく、胸焼けや胃の不...

ピロリ菌とは 最近では胃炎や胃潰瘍、胃がんなど胃の病気だけでなく紫斑病やその他の病気の原因にピロリ菌が関係していることが知られてきています。 ピロリ菌は非常に強い生命力を持ち、胃酸のなかでも生存し続けています。一度感染して体内に存在するよう...

化学的な薬が治療に使用されるようになったのは20世紀に入ってからのことで、数千年にわたって薬とは自然の恵みによるものでした。 昔は、身近にある薬草を乾燥させたり発酵させたりして治療に役立ててきました。 中でもにんにくは万能薬と言っていいほど...

にんにくといえば強壮剤といったイメージがありますが、生活習慣病の予防と改善にも薬なみの効果があります。 それは、単なる民間療法と言いきれないほどのパワーなのです。 生活習慣病とは、高血圧、高血糖、脂質異常ですが、進行すると血管がたくさん集ま...

テストステロンUPで積極的な自分に 「テストステロン」という言葉を聞いたことがある方も多いかもしれません。このテストステロンは男性ホルモンの一種ですが、男性ホルモンの約90％がテストステロンによって構成されているということもありますので、男...

食事療法の一環としてにんにくを取り入れる 糖尿病治療の基本のひとつであるのが「食事療法」です。糖尿病と診断された方やその予備軍の方の場合、1日の摂取カロリーが多すぎるというケースが目立つので、糖尿病の食事療法でまず言われるのが1日の摂取カロ...

にんにくを食べた後のオナラって… にんにくがたっぷり使われた料理を食べた後のオナラは、何だかニオイが強い気がすると思っている方も多いのではないでしょうか？食べ物とオナラというのは密接に関係しているものなので、「もしかしたらにんにくが原因かも...

にんにくの栄養素はアリシンの他にも、その元となるアリインが変化した別の成分や、アリシンがさらに変化してできるほかの成分もあります。研究の結果明らかになったそれらの成分の効果も大変注目されています。 ジアリルトリスルフィドの抗酸化作用でがん予...

にんにくには美肌効果も期待できる！ スタミナ食材の代表格であるにんにくには、実は美肌効果もあるんです。にんにくのあのニオイの原因となっているのが「アリシン」という成分ですが、この成分は抗酸化作用を持っていることでも知られています。 抗酸化作...

気を付けたい赤ちゃんの食事 ある程度成長した子どもや大人が普通に口にしている食材でも、赤ちゃんや小さな子どもにとっては避けるべき食材であるケースは少なくありません。ですから子育てをしていく中では、「この食材は与えても構わないのだろうか」と疑...

にんにくが風邪に良いとされる理由 ブルブルっとした寒さを感じると、つい「風邪引きそう…」と思ってしまうものですが、そんな風邪に良いと言われる食品としては、「にんにく」も代表的な存在のひとつになっているのではないでしょうか。しかし、「どうして...